De la actividad sobre elaboración de conservas

viernes 4 de febrero

un momento de descanso después del extenuante trabajo
 
En la página http://es.wikipedia.org/wiki/Mermelada encontrás información básica acerca de ese método de conservación de alimentos.

Y en la página revista del Consumidor encontrarás varías recetas para preparar excelentes conservas de furtas y verduras.

Y para guardar tu conserva, revisa las instrucciones de esterilización de frascos en : http://www.profeco.gob.mx/tecnologias/esteril/esteril_frasco%2007.asp

Ajolotes, Material de apoyo a la práctica de campo al CIBAC (Centro de Investigaciones Biológicas de la UAM. Xochimilco)

 Taxonomic Hierarchy

	Kingdom	Animalia  -- Animal, animals, animaux
	Phylum	Chordata  -- chordates, cordado, cordés
	Subphylum	Vertebrata  -- vertebrado, vertebrates, vertébrés
	Class	Amphibia  -- Amphibians, amphibiens, anfíbio
	Order	Caudata  -- Salamanders, salamandra, salamandres
	Family	Ambystomatidae Gray, 1850 -- Mole Salamanders
	Genus	Ambystoma Tschudi, 1838 -- Mole Salamanders
	Species	Ambystoma mexicanum (Shaw and Nodder, 1798) -- Axolotl, Salamandra ajolote

referencia: ITIS Report

La Lista roja de especies amenazadas  que elabora la Unión Internacional de Conservación de la Naturaleza (IUCN) clasifica a los ajolotes en la categoria de PELIGRO CRITICO. En la página web de la organización podrás ver los diferentes estatus de conservación que se asignan a las especies y cómo ha cambiado la situación del ajolote en los últimos años. A continuación se muestra una imagen elaborada por Alexander V. Humboldt (1769-1859)

imagen: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Axolote.jpg

© Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek

Pl. XII. Proteus, seu Larva Salamndrae, Mexicanis Axolotl.

1806

Laboratorio, cromatografía de hojas de espinaca

Para empezar, van algunas imágenes de lo realizado el viernes 3 de diciembre:

¿sabes qué es el pensamiento escéptico?

Te recomiendo explores la página de la revista SKEPTIC suyo subtitulo es: Promoting science and critical thinking  http://www.skeptic.com/

La página inicia con la siguiente cita:

All our science, measured against reality, is primitive and childlike — and yet it is the most precious thing we have.

—Albert Einstein

¿Qué reflexiones te provoca esa frase de Einstein?

En la página se da la siguiente información acerca de la Sociedad de Escépticos: The Skeptics Society is a scientific and educational organization of scholars, scientists, historians, magicians, professors and teachers, and anyone curious about controversial ideas, extraordinary claims, revolutionary ideas, and the promotion of science. Our mission is to serve as an educational tool for those seeking clarification and viewpoints on those controversial ideas and claims.


Estudiante del 1D, escribe en la sección de comentarios de la entrada de esta nota una idea, fundamentada con la información que te proporciona la página Skeptic aceca de qué es el pensamiento escéptico, menciona en que se basa y recibirás un generoso reconocimiento especial...

recomendación de lectura

Con el fin de apoyar los temas que estamos viendo en el curso, relacionados con la nutrición, te recomiendo el excelente libro de Héctor Bourges R. Titulado Nutrición y vida. Está publicado en la colección Tercer milenio por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, México 2004.

Y para motivar su lectura, a continuación se muestra la portada, contraportada con datos sobre el autor, el índice y las primeras dos páginas de su contenido:

Te recomiendo adquieras el libro o lo consultes en la biblioteca de la escuela...

Décima clase en laboratorio... modelo del aparato digestivo humano

Recuerda que una vez que tengas terminado tu modelo lo presentarás ante el grupo indicando cuál es la función de cada órgano... describe que pasa con algùn alimento desde que entra a tu boca hasta que son asimilados sus nutrimentos y excretadas las sustancias de desecho. ¿Todas las sustancias experimentan el mismo tratamiento por parte del sistema digestivo?. Esto es ¿un pedazo de carne, una rebanada de pan, un helado o un vegetal serán tratados de la misma manera? La respuestas la econtrarás en la simulación del sistema digestivo que tiene National Geographic en la parte titulada FEED THE SYSTEM... En esa página también encontrarás otras simulaciones que te ayudarán a entender estructuras y funciones del cuerpo humano en... human body

artículo para leer...

El artículo se llama ¿Estás comiendo bien? y se encuentra publicado en la revista ¿Cómo ves? de la UNAM... puedes revisarlo en la siguiente dirección http://www.comoves.unam.mx/archivo/salud/110_nutricion.html

Recuerda que en la próxima clase del 10 de noviembre, se harán preguntas sobre su contenido...